Descubre doce sencillas recetas de melón perfectas para aperitivos frescos con fruta de temporada

El melón es una de las frutas de temporada que más nos gustan. Y ya no solo por los beneficios que aporta a nuestra salud, sino por su versatilidad para ser una de las frutas más utilizadas en recetas de verano. Ya sea para preparar un aperitivo o para un plato principal, el melón no solo se consume como fruta de mesa para postre o merienda. Nos puede dar más de una sorpresa al combinarlo con otros ingredientes que le dan un sabor único.

A continuación te dejamos 12 recetas que te van a encantar para que las puedas preparar en casa:

Boquerones marinados con melón y sopa de pan

Salmón con melón y huevas de arenque

Tartar de anguila ahumada del Delta con melón y huevas de arenque

Melón con anchoa y mermelada de cebolla

Ensalada de melón, queso feta y vinagreta de anchoas

Ensalada de endibias, melón y gorgonzola

Ensalada de melón con queso de cabra caramelizado

Ensalada de salmón, melón y mostaza

Ensalada de carpaccio, melón, rúcula y parmesano

Sopa de melón y almendras

Ajoblanco de melón con tartar de atún

Gazpacho de melón con crujiente de cecina

FUENTE: Gastronomía & Cía

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