Cereza

Información general

Fruto del cerezo, árbol que alcanza hasta 20 m de altura. El fruto es una drupa de unos 2 cm de diámetro cuyo color oscila desde el rojo claro hasta el morado oscuro. Su origen se sitúa en la Antigua Mesopotamia.

Beneficios

Contiene una cantidad moderada de hidratos de carbono (13.5%), (principalmente azúcares simples) y pequeñas cantidades de fibra. Aporta pequeñas proporciones de vitamina A, E, B1, B2, B6, niacina, folatos y vitamina C, así como numerosos minerales y oligoelementos (calcio, hierro, fósforo, magnesio, zinc, selenio…).

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