Berro

Información general

Originaria de Europa y Asia Central, se considera uno de los vegetales más antiguos consumidos por el ser humano. Actualmente se ha extendido por todo el mundo por ser una planta de consumo doméstico muy apreciada en ensaladas

Beneficios

El berro aporta una gran cantidad de vitamina A y C (con 100 gramos de berros se cubren ampliamente las ingestas diarias recomendadas de la vitamina). También aporta minerales como calcio, hierro y yodo.

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