Manzana

Información general

Fruto del manzano con la piel de color verde, amarilla o rojiza, y la pulpa, harinosa o crujiente, con un sabor que varía entre el agrio y el dulce. Contiene en su interior varias semillas de color marrón oscuro. Este fruto, agrio en su inicio, se perfeccionó con la cultura grecorromana y en el siglo XIX se realizaron grandes esfuerzos para la mejora del manzano. Actualmente, se han creado centros de investigación para producir nuevas variedades mejoradas.

Beneficios

La manzana aporta hidratos de carbono y contiene cantidades apreciables de fibra. La insoluble actúa como regulador de enfermedades del intestino grueso (estreñimiento/diarrea) y la fibra soluble (pectina) tiene actividad hipocolesterolémica.

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